Pourquoi Astréïa forme les personnes qui utilisent les moulins ?

moulin à meule de pierre

Dit Jean-Marie, pourquoi Astréïa forme les personnes qui utilisent le moulin ?  Parce qu’on a pas envie qu’ils cassent. Plus sérieusement, nous formons les personnes qui utilisent le moulin. Parce que c’est nécessaire, déjà, parce qu’on veut établir une relation avec eux et surtout parce qu’ils en ont vraiment besoin. Comment expliquer ça ? C’est […]

Pourquoi tu proposes un moulin en boulangerie ?

Dit Jean-Marie, pourquoi tu propose un moulin en boulangerie?  Chez Astréia  Nous proposons un moulin en boulangerie, tout d’abord pour répondre à la demande de certains boulangers. C’est vraiment la première étape qui nous a amenés à réfléchir sur ce moulin en boulangerie, c’est la réponse à une demande. Plus généralement, je sentais depuis quelques […]