Pour cela, chez Astréïa, nous faisons le point avec vous sur votre installation, sur vos objectifs de mouture et nous vous proposons l’implantation la plus adaptée pour tirer le maximum de votre moulin à meule de pierre.
Je me souviens avoir tant cherché ce genre d’annonces lorsque je voulais m’équiper d’un Moulin Astrié pour mon exploitation il y a presque 10 ans maintenant !
Que vous soyez céréalier, boulanger, paysan boulanger ou meunier, la recherche d’un moulin Astrié est toujours synonyme de temps : délais de fabrication, montage de dossier de financement, demandes de devis, comparaisons, rencontre de votre fabricant de Moulin Astrié… autant d’étapes par lesquelles je suis passé avant de me lancer dans l’aventure Astréia (je vous le raconte ici « Notre vie en tant que fabricant de Moulin Astrié »).
Il est aussi important de passer par l’étape « Faire la différence entre un moulin à Farine à cylindre, à meule de pierre et Astrié ». Vous avez encore des doutes sur ce point ? Lisez notre article complet « Le jeu des différences entre le moulin à cylindre, les moulins à meule de pierre et le Moulin Astrié« .
Chez Astréïa, en tant que fabricant de moulin à meule de pierre de type Moulin Astrié, nous proposons toute l’année à la vente un moulin de 50 cm de diamètre et un autre moulin dont les meules de pierre font 100 cm de diamètre.
Souvent nos clients cherchent un moulin Astrié d’occasion pour avoir un moulin plus vite. Est-ce votre cas ? Vous avez besoin que votre moulin arrive chez vous rapidement pour valoriser votre céréale ou travailler une matière première de plus haute qualité ? Contactez-nous rapidement pour nous parler de votre projet et de vos délais.
A ce jour nos délais de fabrication sont de 8 mois maximum, grâce à l’arrivée de notre nouvel artisan nous sommes en train de réduire cette période d’attente.
Investir dans un moulin Astrié, c’est aussi synonyme de réorganisation du travail et des tâches. Le moulin Astréïa pouvant être alimenté en continu, il peut travailler pendant que vous êtes occupé(e) à d’autres tâches. Il est alors nécessaire de prévoir une implantation judicieuse pour vous afin que la trémie récupère les graines par le haut ou sur un côté. Votre moulin Astréia peut même extraire la farine automatiquement et mettre en sac votre farine pour vous. Une sonde permet d’arrêter le moulin dès que la trémie est vide.
De plus en plus de clients recherchent à faire de la farine sans gluten. Est-ce votre cas ? Vous voulez savoir comment faire de la farine sans gluten dans votre moulin Astrié ? Nous avons écrit un article complet ici.
Pour cela, chez Astréïa, nous faisons le point avec vous sur votre installation, sur vos objectifs de mouture et nous vous proposons l’implantation la plus adaptée pour tirer le maximum de votre moulin à meule de pierre.
Voici une check-list des points à vérifier avant de vous lancer dans votre achat
Dans un récent article nous parlions des « 6 questions à se poser avant d’acheter un moulin Astrié ».
En tant que fabricant de moulin à meule de pierre, Astréia ne saurait que vous conseiller de vérifier les points suivants :
• le respect total de l’invention des frères Astrié (réglage micrométrique, provenance des meules impérativement en Granit du Sidobre…)
• la garantie
• le travail artisanal respecté
• la disponibilité des interlocuteurs
• la qualité et la rapidité SAV
• le respect des normes électriques
• le respect des normes alimentaires, hygiène et sécurité
• le rendement réel chez un client
• la satisfaction des clients
• la possibilité de venir voir un moulin en fonctionnement (sur place ou chez un client du fabricant de moulin Astrié)
• le délai
• l’engagement sociétal de votre fabricant
Si ce n’est pas encore bien clair pour vous, nous avons fait un article intitulé : « Faire la différence entre un moulin meule de pierre et un moulin Astrié«
S’équiper d’un moulin à meule de pierre de type « Moulin Astrié » est un véritable tournant, une prise de responsabilité souvent sociétale : mieux manger, mieux consommer, valoriser une céréale de terroir, revenir à l’essentiel…
Il va de soi que cela doit aussi s’accompagner, chez votre fabricant de moulin à farine à meule de pierre, d’un esprit d’entreprise cohérent.
Au-delà de la fabrication du moulin à meule de pierre, ce qui nous passionne chez Astréia est de travailler auprès du monde paysan pour leur rendre à nouveau autonome et manger à nouveau le plus sainement possible.
Continuez la lecture « Nos joies, nos peines, Astréia : être un fabricant de moulin Astrié cette année »
L’innovation consiste en la conception et la mise au point d’un système oscillant de la meule tournante : une ingénieuse combinaison de deux ressorts permet de maîtriser l’effort exercé par la mouture vers le haut, et de régler précisément l’écart entre les deux meules. Une spécificité technique qui permet de dérouler délicatement le grain de blé, sans l’écraser comme le font alors tous les autres moulins existants.
Débit entre 15 et 20kg de farine / heure pour le moulin Authentique 15 et l’Ambassadeur. Pour le moulin Authentique 30, le débit est de 30kg de farine produite à l’heure.
Nous proposons deux types de moulin à farine type Astrié pour les professionnels :
– Petit moulin en 50 cm de diamètre avec un rendement de 15 kgs de farine à l’heure
– Grand moulin en 100 cm de diamètre avec un rendement de 30 kgs de farine à l’heure (nouveau depuis 2020)
Notre délai de fabrication est désormais de 6 à 8 mois à compter de la signature du devis.
Vous pouvez demander gratuitement votre devis en cliquant ici
Notre moulin déroule le grain sans l’écraser, procédé qui permet de conserver les qualités nutritives et les liaisons gluten-amidon pour la panification : la farine est reflet de l’intégralité du grain.
Qualité & Finesse de la mouture avec un taux d’extraction de 80% en un seul passage (peu chauffée, peu oxydée).
Une farine haut-de-gamme à forte valeur-ajoutée.
Moulin Astréïa
ZAC des Bruyères
180 Rue Lavoisier
01960 Péronnas