Demander un financement pour son projet de moulin

Jean-Marie est fondateur et co-dirigeant de la société Astréia qui fabrique et conçoit des moulins à meule de pierre. Il a ses propres terres et cultive du blé, il écrase le grain pour en faire de la farine qu’il transforme. Il est fondateur aujourd’hui de la Boulangerie Chuuuut…. dans le 34.

Fort de mon expérience en tant que paysan, fabriquant de moulin à farine à meule de pierre et boulanger, je suis passé par toutes les étapes des demandes de financement pour pouvoir m’équiper de mon premier moulin.

Je viens partager avec vous mon humble expérience et je mets à votre disposition notre plaquette. Nous l’avons conçue pour qu’elle puisse répondre à vos questions et vous permettre aussi de la joindre à votre demande de financement.

Savoir différencier un moulin type « Moulin Astrié » de tous les autres modèles

Voici notamment les 3 éléments qui rendent le Moulin type « Moulin Astrié » différent des autres :

1. Le réglage micrométrique de l’écart entre les meules

Le système inventé par les frères Astrié permet un réglage micrométrique de l’écart entre les meules. C’est là ce qui permet cette qualité et cette finesse de mouture.

2. La qualité et la finesse de la farine pour des qualités nutritives préservées

Avec le moulin Astréïa, de type Astrié, on obtient efficacement une farine fine, nutritive, véritable reflet de votre blé ou céréale. Une farine de terroir.

3. Un taux d’extraction record

Sur n’importe quel autre moulin, plusieurs passages entre les meules ou les cylindres sont nécessaires pour obtenir un tel taux d’extraction (80% en un seul passage)

Expliquer les caractéristiques techniques du moulin choisi

En premier lieu, il s’agit de savoir expliquer clairement les caractéristiques techniques du produit. En quelques mots, savoir bien faire la différence entre un moulin dit « complet » qui comprend le moulin + la bluterie + le tamis et l’achat à l’unité de chacun de ces produits.

Ensuite, il faut que vous sachiez expliquer votre choix quant à la taille de la meule, nous avons filmé une vidéo pour « comment choisir un petit ou grand modèle de moulin Astrié ? »

Connaitre les options et surtout leurs bénéfices sera le plus grand gage de réussite de votre demande de financement. En effet, choisir par exemple l’extraction automatique vous permettra d’être disponible pour faire autre chose pendant ce temps. L’ensachage, vous permettra d’avoir des sacs remplis automatiquement et de faire tourner le moulin la nuit. Le bénéfice est de pouvoir moudre de la farine sans arrêt du moulin afin d’écraser plus de céréales sur 24h, permettant un tonnage plus important une fois lissé sur la semaine ou le mois.

Penser à tourner chaque spécification technique en un bénéfice pour votre projet, votre activité ou les activités que vous menez en parallèle.

Choisir le fabricant de moulin à farine meule de pierre

Il est ensuite important que vous choisissiez le fabricant de moulin à farine qui correspond à votre projet. Parmi de nombreux critères, voici les plus importants à prendre en compte selon moi :

• le respect réel et complet de l’invention d’André et Pierre Astrié
• le respect des normes de sécurités et des normes alimentaires
• la possibilité de travailler et d’échanger avec l’équipe qui fabrique votre moulin
• la possibilité de voir un moulin en fonctionnement avant votre achat (chez le fabricant ou chez un client)
• la capacité du fabricant du moulin à farine à meule de pierre à s’adapter à votre projet
• la qualité et la rapidité du SAV
• un fabricant avec de l’expérience dans différents corps de métiers pour comprendre vos attentes, votre demande et vous donner des conseils précis
• le délai du fabricant du moulin à farine type « Moulin Astrié » pour la fabrication et la livraison de votre moulin, car cela peut et va conditionner vos revenus liés à cette activité là.

Pour aller plus loin,

Partez toujours de VOTRE projet, de vos attentes, de vos besoins et cherchez le produit ou le fabricant de moulin à farine qui sera le plus adapté. Il sera alors plus facile de défendre votre projet. Si les produits sur le marché ne correspondent pas à vos attentes, contactez-nous, nous avons l’habitude de personnaliser notre produit pour qu’ils s’adaptent à différentes utilisations et différents usages.

Un document tout prêt à imprimer

Notre plaquette 2022 vous permet de répondre à la majorité des questions que posent les organismes de financement, vous pouvez la télécharger en cliquant ici. Catalogue Astréia