Vous cherchez un moulin Astrié ? 8 conseils précieux à suivre

Vous cherchez un Moulin à meule de pierre de type Moulin Astrié mais vous voulez être certain(e) d’avoir fait le tour de la question avant de demander des devis et choisir votre fabricant ? On fait le point sur les 8 conseils à suivre pour votre démarche.

Si vous en êtes aux prémices de votre projet, nous vous conseillons de lire l’article : « Pourquoi l’invention Astrié est-elle vraiment unique ?« 

A qui est destiné le Moulin Astrié ?

Le moulin Astrié est destiné à tous les professionnels désirant devenir autonomes dans la transformation de leur graine en farine :

• Céréaliers
• Boulangers
• Paysans Boulangers
• Pizzaïollo
• Communauté meunière

…

Comment bien choisir mon fabricant de Moulin Astrié ?

Il y a des critères qui vous sembleront tout à fait logiques :

• les délais de fabrication
• la relation que vous allez tisser avec le fabricant
• le respect des normes d’hygiène de votre moulin
• le respect des normes de sécurité de votre moulin
• le tarif

Au-delà de ces critères, prenez aussi en compte :

• le respect total de l’invention Astrié
• la provenance du granit (Sidobre) pour les meules
• l’inscription de votre fabricant de Moulin Astrié dans le monde paysan
• l’expérience sur le terrain de votre fabricant

Que fait Astréïa que personne d’autre ne propose ?

L’équipe Astréia est composée d’experts de différents univers, cela nous permet de vous accompagner non seulement dans votre projet (en amont), avec notre produit de qualité, et en aval (ce que vous pourrez faire de mieux en étant bien équipé(e)).

• Jean-Marie est fondateur, il est aussi céréalier et paysan-boulanger
• Nous avons une expérience fondée sur le terrain
• Philippe vient de l’industrie, il est co-dirigeant et apporte une vision technique précise
• Nous vous apportons une vision d’ensemble (amont, développement, aval)
• Nous sommes une entreprise engagée auprès de nos salariés

Il nous semble capital d’être cohérents dans notre façon de faire vivre notre entreprise : nous travaillons pour l‘autonomie de nos paysans ainsi que pour celle de nos salariés. Faire grandir, faire confiance, développer, aider, soutenir, c’est bien cela la mission de notre entreprise, en interne et auprès de nos clients.

Pour aller plus loin, lisez l’article : « Ce qui différencie Astréia des autres moulins Astrié »

Qui assure le SAV de mon Moulin Astrié ?

Le SAV est assuré par Astréia suite à la vente de votre moulin Astrié.

Votre moulin est garanti pièces et main d’oeuvre pendant 1 an.

Par qui est fabriqué mon Moulin ?

Chez Astréïa, il nous semble capital que chacun de nos salariés sachent réaliser, fabriquet e concevoir un Moulin Astrié de A à Z. Cela permet de comprendre le fonctionnement, de participier à ses réglages et à son bon fonctionnement. Ainsi, nous formons nos compagnons à la fabrication complète de votre moulin.

Yannis notre artisan

Votre moulin est signé par l’artisan qui aura fabriqué de A à Z votre moulin.

Il n’y a pas de morcellement des tâches ou de travail à la chaine.

Où est fabriqué mon moulin Astréia ?

Notre atelier est situé dans l’Ain (01) à Saint Denis les Bourg en Région Rhône-Alpes-Auvergne. La fabrication est donc totalement réalisée en France, dans notre atelier que vous pouvez visiter en venant nous voir ou en virtuel :

Qui assure le nettoyage et l’entretien des meules ?

Le nettoyage des meules

Il se fait au quotiden simplement avec de l’eau sur les meules. A noter que la bluterie n’est pas lessivable puisqu’elle est en bois.

Vous vous demandez comment faire de la farine notamment Sans Gluten avec votre moulin Astrié ? Suivez le guide ici : « Comment faire de la farine Sans gluten avec le même moulin Astrié que la farine classique »

L’entretien des meules

Il est nécessaire de rhabiller les meules (selon la quantité de farine que vous allez produire). Pour cela, nous assurons l’entretien des meules de votre Moulin Astrié afin de nous assurer que le rendement et la farine soient optimums.

Comment me former à la prise en main du Moulin ?

Chaque moulin est donné à son propriétaire en échange d’une formation (totalement gratuite) à la prise en main de son moulin.

Lors de cette formation nous abordons des points-clés :

• tests du moulin avec vos céréales
• réglages du moulin selon vos objectifs
• conseils pratiques d’implantation dans votre exploitation, ferme, boulangerie…
• nettoyage des meules
• démontage complet du moulin
• conseils pratiques autour de la farine
• conseils pratiques de stockage des graines
• réponses à toutes vos questions

Nous prenons le temps qu’il faut pour assurer une prise en main efficace et rapide lorsque vous serez de retour chez vous. Cela nous semble fondamental de vous former pour la réussite de votre projet.